面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#

精品
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这款吐司加入了葡萄干和果干燕麦,营养丰富,果干燕麦除了可以加奶吃,做面包也是不错的选择。

食材清单

高筋面粉 300克 鸡蛋 1个
牛奶 145克 2克
白砂糖 55克 耐高糖酵母 4克
黄油 30克 葡萄干 45克
水果燕麦 30克

烹饪步骤

面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解1

步骤1

将主材料放入面包机中。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解2

步骤2

手机进入阿里智能,选择标准面包菜单,时间显示2:21分。(也可以用发面菜单,在快揉完面3分钟前手动把果料撒进去。)
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解3

步骤3

这个时间浸泡葡萄干,浸泡10分钟。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解4

步骤4

10分钟后用纸巾擦干表面水份。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解5

步骤5

放入面包机果料盒中。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解6

步骤6

面包机搅拌2完成后进入发酵2,机器显示1小时36分,这时按取消制作,检查面团状态。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解7

步骤7

将面团整圆后重新放入面包机内。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解8

步骤8

选择发酵解冻菜单。进行发酵30分钟。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解9

步骤9

发酵结束后,面团发到两倍大。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解10

步骤10

取出面团排气后擀成长方形,翻面过来后将上方向下折到1/3处,下向再向上折,就像叠被一样。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解11

步骤11

将折好的面团坚过来擀长,底部按薄,由上向下卷起,收口入捏紧压在下方。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解12

步骤12

将卷好的面团的用刷子表面刷水,放在水果燕麦片上,沾满燕麦片。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解13

步骤13

将沾满燕麦的面团放入面包桶内。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解14

步骤14

选择发酵解冻菜单进行二次发酵,时间为1个小时。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解15

步骤15

根据实际情况观察,面包发到桶8.9分满就可以了,这是发好的状态。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解16

步骤16

二发完成后进行烧烤,选择烘烤菜单,时间为35分钟。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解17

步骤17

35分钟后烘烤完成。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解18

步骤18

烘烤结束后立即取出,倒在晾网上晾凉。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解19

步骤19

成品图。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解20

步骤20

面包切开图片。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解21

步骤21

可以一层层撕着吃,拉丝很好。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解22

步骤22

展示图。
面包机版果干燕麦吐司#东菱Wifi云智能面包机#的做法图解23

步骤23

展示图

小贴士

1.二发时间根据实际情况调节,面包发到桶8.9分满就可以开始烘烤。 2.面包做好后立即取出放在晾网上晾凉,晾到手温就可以装密封袋里保存,面包不可以放在冰箱中保存,那样会加快面包老化。

创建时间:2016-07-20 15:22:38

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