石斛苦瓜炖鲍鱼｜美食台

石斛苦瓜炖鲍鱼｜美食台

精品
13.0万 浏览 700 收藏
收藏
美食台
美食台 美食台
＋ 关注

夏季需要清补，嘉宾史云特别注重时节的调养与食补，今天她带来一道石斛苦瓜炖鲍鱼，清热养阴、解暑正气，她还告诉我们，要用矿泉水来炖，口感会更加甘醇哦！

石斛苦瓜炖鲍鱼的用料

石斛 8克 干黄豆 15克
苦瓜 100克 鲜鲍鱼 3个
猪瘦肉 70克 生姜 3片
盐 适量

石斛苦瓜炖鲍鱼的做法

石斛苦瓜炖鲍鱼｜美食台的做法图解1

步骤1

处理食材：将黄豆提前浸泡过夜，石斛漂洗干净，苦瓜洗净去除瓜瓤，切块，猪瘦肉也要洗净切成小块；新鲜的鲍鱼处理干净，去除内脏，刷干净表面的黑色杂质
石斛苦瓜炖鲍鱼｜美食台的做法图解2

步骤2

将生姜、鲍鱼、猪肉、黄豆和石斛一起放入炖盅，加矿泉水至八分满，盖上两层盖子；
石斛苦瓜炖鲍鱼｜美食台的做法图解3

步骤3

在炖锅中加入水，放入炖盅，注意水不要太多，没过炖盅三分之一的位置就可以了；
石斛苦瓜炖鲍鱼｜美食台的做法图解4

步骤4

开大火，将水煮沸，然后调小火，炖上1个半小时，然后加入苦瓜，继续炖1个半小时，就可以关火了；
石斛苦瓜炖鲍鱼｜美食台的做法图解5

步骤5

稍微加一点盐，就可以享用了。

石斛苦瓜炖鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 美食台 编写，未经授权不得转载

石斛苦瓜炖鲍鱼的其他做法更多

石斛苦瓜炖鲍鱼的全部作品

上传我做的这道菜

石斛苦瓜炖鲍鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 石斛苦瓜炖鲍鱼｜美食台

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 石斛苦瓜炖鲍鱼｜美食台的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活