糖醋黄花鱼

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黑米粥谢姐
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糖醋黄花鱼的用料

黄花鱼 1条（200g） 蒜头 1个
姜片 7片 酱油 1勺
白糖 1勺 白米醋 半勺
甜辣酱 2勺

糖醋黄花鱼的做法

糖醋黄花鱼的做法图解1

步骤1

将鱼清洗干净，用刀在鱼的两背划几刀，用盐给鱼抹全身，然后腌制1小时又洗净，然后在这些缝里塞进去切丝的姜，还剩一些备用。
糖醋黄花鱼的做法图解2

步骤2

入锅炸。
糖醋黄花鱼的做法图解3

步骤3

炸至两面金黄捞起装盘。
糖醋黄花鱼的做法图解4

步骤4

重新放油，用蒜爆香，放入切好的姜丝；翻炒后，放入酱油，再放入甜辣酱、白糖、白米醋以及一点点水，等汤汁冒泡后将鱼小心放入锅中，两面翻炒一会，盖上锅盖，让鱼两面均匀的吸进汤汁。
糖醋黄花鱼的做法图解5

步骤5

等汤汁快干后，就可以装盘享用。

糖醋黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 黑米粥谢姐 编写，未经授权不得转载

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