小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂

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小米裹肉丸 参考年龄:12个月+ 上几期介绍过“补锌之王”后,微信里有很多宝妈咨询除了牡蛎,还有哪些食物可以起到补锌的作用。借着这期节目罗列下其他食材,平时我们吃的"红肉"、猪肝、带鱼、三文鱼、鲤鱼等食物都含有锌元素。 本期菜谱中的猪肉和小米含有丰富的蛋白质,有人体所需的多种氨基酸,另外,还含有较多的铁、锌、钙等营养元素。可以作为宝宝的日常补铁、补锌的辅食哦!

小米裹肉丸的用料

蛋清 1个 馒头 1个
里脊肉 100克 玉米淀粉 5克
小米 50克 1克

小米裹肉丸的做法

小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂的做法图解1

步骤1

首先我们准备好需要的食材。
小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂的做法图解2

步骤2

白馒头切碎,切的越碎越好哦。
小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂的做法图解3

步骤3

猪肉剁成泥或用料理机打成泥。
小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂的做法图解4

步骤4

取一个容器,加入一个蛋清、 猪肉泥、馒头碎、玉米淀粉和少量葱花。
小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后取少许放入手心中,搓成球形。
小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂的做法图解7

步骤7

小米提前浸泡2~3小时,将肉丸放入小米中,均匀地裹上小米。
小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂的做法图解8

步骤8

上锅蒸30分钟即可。 小小的肉丸宝宝最爱吃,金黄色的圆球能马上增加宝宝的食欲哦!

小米裹肉丸的烹饪技巧

TPIS:辅食小贴士 1添加の小要领 ●猪肉最好选用偏廋一点的,营养结构更适合宝宝添加。 ●肉丸中加入了白馒头碎,巧借馒头本身松软的口感和发酵的特性,宝宝会更容易咀嚼,也会更消化哦! 2黄妈小叮嘱 肉类分为白肉和红肉,常见的白肉是鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉等;红肉有猪肉、牛肉、羊肉等。白肉比红肉的脂肪含量低很多而且更容易消化,而红肉的铁和锌元素含量比白肉高,所以平时多吃红肉能预防宝宝缺铁、缺锌。 3制作小要领: 1:小米要提前浸泡2~3小时。 2:北方的馒头和南方的馒头大小不一,所以很难统一说成一个馒头,不过黄妈用的馒头大小差不多4cm*4cm*7cm体积的馒头。(这个参考方法是黄爸出的)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-22 11:45:38

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