麦芬蛋糕
精品
此麦芬蛋糕,偏戚风蛋糕的风格,口感细腻轻盈,松软可口。造型可爱,便于携带,是送人回客的佳礼。
本人口味属于清淡型,蛋糕配方的糖都会减掉1/3以上,相应提高水、奶的配比,以达到干湿材料的完好搭配。此外追求无添加纯天然食品,摒弃一切泡打粉、苏打粉等化学膨松剂,采用蛋白打发膨胀。在份量方面,运用密度、重量公式计算体积之后,舍弃厨房秤,采用量勺称量,这样方便快捷很多。
麦芬蛋糕的做法
麦芬蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-07-22
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