长夏健脾—陈皮红豆沙

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“长夏五行属土，是一年中湿气与热气最旺盛的一段时期。 人体的脾也属土。“脾主长夏”，长夏天气多雨，湿气通于脾，最容易引起脾虚、湿重。”72物候元气生活对长夏的介绍，41度高温的大暑日极需消浊健脾。

陈皮红豆沙的用料

红豆 200g 莲子 1小把
老陈皮 1/3个 冰糖 1块

陈皮红豆沙的做法

长夏健脾—陈皮红豆沙的做法图解1

步骤1

所需材料。
长夏健脾—陈皮红豆沙的做法图解2

步骤2

红豆和莲子洗净，放入开水泡2小时。
长夏健脾—陈皮红豆沙的做法图解3

步骤3

陈皮剪成细丝。
长夏健脾—陈皮红豆沙的做法图解4

步骤4

加水入锅，用高压锅的话水要适当少放，用煲汤罐就可以多放点水，大火烧开后转小火，慢慢熬。
长夏健脾—陈皮红豆沙的做法图解5

步骤5

1小时左右，红豆起沙了，加冰糖进去，糖化即可。
长夏健脾—陈皮红豆沙的做法图解6

步骤6

淡淡陈皮香的甘甜味，健脾、养心、祛湿。

陈皮红豆沙的烹饪技巧


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创建时间:2016-07-22

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    / 7 长夏健脾—陈皮红豆沙的做法步骤

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