一食半刻 | 爽脆藕片

精品
879890 浏览 34530 收藏

夏天的荷花开的好美,其实我更加期待的是荷叶下面的莲藕,一点都隐藏不了自己的吃货本质。看到荷花就想着吃藕了,马上去市场买了莲藕,一部分拿来煮汤,一部分拿来凉拌,一菜两吃,完美!

爽脆藕片的用料

莲藕 2节 小米椒 2个
1根 4瓣
1勺 1勺
辣椒油 2勺 适量
生抽 适量 香油 少许

爽脆藕片的做法

一食半刻 | 爽脆藕片的做法图解1

步骤1

将莲藕洗净去皮
一食半刻 | 爽脆藕片的做法图解2

步骤2

切成薄片
一食半刻 | 爽脆藕片的做法图解3

步骤3

小米椒、葱、蒜切成末备用。
一食半刻 | 爽脆藕片的做法图解4

步骤4

莲藕入锅焯水10分钟,捞出过冰水备用。
一食半刻 | 爽脆藕片的做法图解5

步骤5

焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油,再加入切好的小米椒、葱、蒜,搅拌均匀即可。
一食半刻 | 爽脆藕片的做法图解6

步骤6

成品
一食半刻 | 爽脆藕片的做法图解7

步骤7

成品

爽脆藕片的烹饪技巧

莲藕不用焯的太久,这样可以保持它的清爽脆感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-23 17:53:34

你当前的位置:豆果美食 > 一食半刻 | 爽脆藕片

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 一食半刻 | 爽脆藕片的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存