西米露

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青萍0755
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炎炎夏日，来个芒果西米露，爽！ 用的是特仑苏奶和印尼进口椰浆，成本有点点高，味道很不错，五星级！！

西米露的用料

1. 水妈妈白西米 90克，150ml 2. 牛奶 400ml
3. 椰浆 200ml 4. 细砂糖 20克，30ml
5. 芒果丁 适量

西米露的做法

西米露的做法图解1

步骤1

西米放冷水加热煮，煮到西米外面透明但里面还是白色点程度就可以关火，倒筛子沥水后冲冷水。
西米露的做法图解2

步骤2

再煮半锅水，水开后放西米继续煮，边煮边搅拌至西米呈完全透明状。
西米露的做法图解3

步骤3

煮好的西米再次倒筛子里过滤出来，再冲冷水待用。
西米露的做法图解4

步骤4

椰浆倒牛奶里一起加热煮开。
西米露的做法图解5

步骤5

煮开后加入沥干水的西米，搅拌开，再煮开后关火。
西米露的做法图解6

步骤6

盛起煮好的西米露。待冷却后，冰藏起来。
西米露的做法图解7

步骤7

取出冰藏后的西米露，加入细砂糖及芒果丁调味，即可。

西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 青萍0755 编写，未经授权不得转载

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