麻辣鱼

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爱吃鱼没商量！

麻辣鱼的用料

鱼 我用的花莲 青椒鱼调料
干辣椒 花椒粒 红➕青
盐 鸡精
辣椒面

麻辣鱼的做法

麻辣鱼的做法图解1

步骤1

鱼肉切大块，因为我买的鱼太大了，所以只用了鱼肉的部分，用青椒鱼调料里面的腌鱼料，腌制半个小时
麻辣鱼的做法图解2

步骤2

我用的这个调料，给你们参考下
麻辣鱼的做法图解3

步骤3

锅里烧油，放干辣椒，红花椒粒，炒出香味，然后放调料包里面的酱包炒出红油
麻辣鱼的做法图解4

步骤4

炒出红油后加水，烧开，水的多少看鱼有多少凭感觉吧……哈哈哈哈
麻辣鱼的做法图解5

步骤5

水开后放入鱼块，煮开后3分钟就可以了，煮就了鱼就不滑嫩了，这个也要看你鱼块的大小，煮熟就好了！
麻辣鱼的做法图解6

步骤6

煮好后把鱼捞出来放倒大碗中，喜欢配菜可以先把青菜抄熟了放在碗底！摆好鱼后把汤倒碗里，上面放青花椒粒，辣椒面，盐，鸡精
麻辣鱼的做法图解7

步骤7

锅里烧油，烧热后浇到鱼上
麻辣鱼的做法图解8

步骤8

啦啦啦，做好了！好香吖！开吃啦……

麻辣鱼的烹饪技巧

鱼煮的时候千万不要煮过头了……不然就不滑嫩了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 我是那棵歪脖子树 编写，未经授权不得转载

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