三鲜豆腐钵

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可能因为久居广州的缘故，汤是我家的必备品，可夏季再喝肉汤总觉得油腻的很，想着做一些清爽的汤品，便试着用素三鲜为材料做了这款三鲜豆腐钵，果然大受欢迎。

三鲜豆腐钵的用料

豆腐 400g 青笋 20g
胡萝卜 20g 黑木耳 15g
高汤 400ml 盐 适量
鸡精 少许 水淀粉 适量

三鲜豆腐钵的做法

三鲜豆腐钵#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

豆腐洗净切条，泡在水里放点盐
三鲜豆腐钵#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

青笋、胡萝卜切小条，黑木耳泡发切条
三鲜豆腐钵#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

锅里放水煮开，放入豆腐焯水
三鲜豆腐钵#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

放入青笋、胡萝卜和黑木耳焯熟，捞出沥干水分
三鲜豆腐钵#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

锅里放入高汤煮开
三鲜豆腐钵#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

步骤6

放入所有材料，加适量盐调味，盖上锅盖煮5分钟入味
三鲜豆腐钵#我要上首页清爽家常菜#的做法图解7

步骤7

放入水淀粉勾芡即可出锅
三鲜豆腐钵#我要上首页清爽家常菜#的做法图解8

步骤8

一碗清爽的夏日汤品平衡你的味觉，孩子都喜欢吃，营养丰富。
三鲜豆腐钵#我要上首页清爽家常菜#的做法图解9

步骤9

再来一张

三鲜豆腐钵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 美国厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 炒 煮 咸 午餐

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