排骨山药汤

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橙子妈Eva
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出门旅游几天，在外面虽然也有很多汤，但是喝着总感觉不对。可能饮食习惯问题，三天左右脸上就起了几个痘痘。荸荠清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效。山药具有助消化、养脾胃功效。出门在外，难免不会过度摄入过多的油脂。所以到家适当喝点汤不管对大人还是小孩都起到重要作用

排骨山药汤的用料

排骨 500g 胡萝卜 1个
铁棍山药 1条 荸荠 8个
盐 2g 生姜 2片
蜜枣 1个 水 1800ml

排骨山药汤的做法

排骨山药汤 #厨房致欲系#的做法图解1

步骤1

准备好材料，新鲜山药削去外皮洗净，滚刀切成块、胡萝卜削皮切块、荸荠去皮备用
排骨山药汤 #厨房致欲系#的做法图解2

步骤2

珐琅铸铁锅内注入1800ML的水，放入生姜、蜜枣煮开
排骨山药汤 #厨房致欲系#的做法图解3

步骤3

另外一个锅加水烧开，将排骨放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分
排骨山药汤 #厨房致欲系#的做法图解4

步骤4

洗干净的排骨放到珐琅铸铁锅中，盖上锅盖，大火烧开后改小火炖30分钟
排骨山药汤 #厨房致欲系#的做法图解5

步骤5

加入准备好的胡萝卜、荸荠、山药
排骨山药汤 #厨房致欲系#的做法图解6

步骤6

再次盖上锅盖炖20分钟
排骨山药汤 #厨房致欲系#的做法图解7

步骤7

出锅前撒上盐
排骨山药汤 #厨房致欲系#的做法图解8

步骤8

用汤碗盛出，一锅香浓的排骨汤就做好了
排骨山药汤 #厨房致欲系#的做法图解9

步骤9

清甜可口
排骨山药汤 #厨房致欲系#的做法图解10

步骤10

夏天最爱各种汤汤水水

排骨山药汤的烹饪技巧

1、新鲜山药削外皮记得带上一次性手套，不然很容易引起过敏反应 2、煲汤的时候，一般一次性加足水，中途不需要加水 3、可以根据个人口味加入调味料，我们一般就放少许盐就足够了，过多的材料会把汤的鲜甜味给取代了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 橙子妈Eva 编写，未经授权不得转载

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