晶莹剔透的清爽低卡冬瓜牛肉夹(可当辅食哟)
球儿又来啦,上次的那个无油煎鸡肉配中式沙拉获得了一致好评,别人说是因为我那一集把脸收拾了一下,显得精神了点。。。这一期。。。算了,我金汉三的大脸又回来了。。。
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这个菜大人吃美容养颜,小朋友吃营养全面
当然可以当十二个月后的宝宝的辅食来吃,宝宝比较小的话,可以把牛肉片换成牛肉糜。
大朋友吃可以换个浇料,豆瓣酱什么的,就发挥你的想象把。
冬瓜牛肉夹的做法
冬瓜牛肉夹的烹饪技巧
这次的小撇步有点多,其实这是个宝宝菜,但是非常清爽,稍微改良一下也适合大人吃,有几种吃法
1.前面的方法不变,最后的芡汁根据更人口味调制,可以加入豆瓣酱豆豉什么什么鬼的,哪怕臭豆腐乳我也没意见。。。
2.牛肉不用煎制,用酱油料酒生姜还有一些水淀粉腌制的,然后直接生的夹在冬瓜夹里面,蒸的时间稍微长一些,最好放在盘子里面蒸,因为会有汁出来,原汤化原汁,最后勾芡可以拿这个汁代替水勾芡,有些爱吃清蒸的人会觉得这样比较鲜
小宝贝如果真的还比较小,可以把牛肉片换成牛肉糜,炒一炒,冬瓜挑大片一点的,这样面积大,比较夹的住肉糜
貌似,也就这些了,码字真辛苦。。。还是做菜去了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-07-25
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