Q萌小南瓜(附红豆沙馅料的做法)

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之前做了酱爆芝士小南瓜,吃得还不错,今天煮了红豆汤吃有剩,结果就把汤做成了红豆布丁,然后把红豆做成了南瓜饼的馅料,这样材料不会浪费,又可以得到充分利用,并且又可以尝新,一举两得

Q萌小南瓜的用料

南瓜面的配料: 南瓜 300g
糯米粉 200g 薯粉 100g
生粉 80g 白砂糖 80g
红豆沙馅料: 红豆(煮好的) 200g
薯粉 100g 白砂糖 100g

Q萌小南瓜的做法

Q萌小南瓜(附红豆沙馅料的做法)#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

南瓜切成两半,取盖的部分(南瓜盅我用来蒸滑蛋了)
Q萌小南瓜(附红豆沙馅料的做法)#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

锅中加入足量的水煮开后放入去皮切块的南瓜
Q萌小南瓜(附红豆沙馅料的做法)#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

将白砂糖放入蒸好的南瓜中
Q萌小南瓜(附红豆沙馅料的做法)#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

趁热压成泥状
Q萌小南瓜(附红豆沙馅料的做法)#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

然后加入糯米粉、薯粉、生粉抓均
Q萌小南瓜(附红豆沙馅料的做法)#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

压成南瓜面团,如果面团太软就酌情加糯米粉,太软的话蒸出来的南瓜饼不易成形,会塌
Q萌小南瓜(附红豆沙馅料的做法)#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

南瓜面团揉好,揉至细腻光滑即可
Q萌小南瓜(附红豆沙馅料的做法)#方太蒸爱行动#的做法图解8

步骤8

这是吃剩的红豆汤
Q萌小南瓜(附红豆沙馅料的做法)#方太蒸爱行动#的做法图解9

步骤9

将红豆用网筛出汤汁
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步骤10

准备好白砂糖
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步骤11

红豆中加入白砂糖搅拌均匀
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步骤12

然后在红豆中加入适量薯粉
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步骤13

揉成红豆沙面团
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步骤14

完成
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步骤15

将南瓜面团搓成长条后分成大概50g的等份
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步骤16

南瓜面团揉成小圆团,红豆沙则分成40g
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步骤17

红豆沙也揉成团
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步骤18

南瓜面团揉扁,包入红豆沙
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步骤19

包好的南瓜饼用汤匙柄压出南瓜纹路
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步骤20

南瓜饼顶部用枸杞点缀
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步骤21

蒸锅里加足水煮开后放入南瓜饼蒸20分钟
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步骤22

蒸好
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步骤23

小小南瓜饼
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步骤24

大图一张
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步骤25

呆萌
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步骤26

不错吧
Q萌小南瓜(附红豆沙馅料的做法)#方太蒸爱行动#的做法图解27

步骤27

QQ的

Q萌小南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-25

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