凉拌木耳藕片

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丫头是位营养师
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夏天吃凉拌菜，真的很爽，在北京这样的空气中，多吃一些白色食物，对肺是有一定好处的，木耳本身也有超强的吸附力，能把人体消化系统内的杂质吸附并排出，在污染环境中生活的人都应该多吃！

凉拌木耳藕片的用料

藕 1小根 木耳 一小把
盐 适量 辣椒油 适量
生抽 2勺 醋 1勺
蒜泥 1勺 白芝麻 1勺
腰果碎 1勺

凉拌木耳藕片的做法

凉拌木耳藕片的做法图解1

步骤1

藕切片，用加有白醋的清水浸泡，就不会变黑啦！
凉拌木耳藕片的做法图解2

步骤2

木耳泡发，洗净
凉拌木耳藕片的做法图解3

步骤3

烧开水后，入藕煮两分钟，再入木耳，煮至熟，捞出，反复用凉水浸泡，使煮过的事物降温
凉拌木耳藕片的做法图解4

步骤4

沥干水分，将盐，辣酱油，香油，生抽，醋，腰果碎，白芝麻，蒜，依次调入。上桌开吃吧，藕脆木耳有嚼劲，口感爆棚啦！

凉拌木耳藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 丫头是位营养师 编写，未经授权不得转载

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