照烧鸡排饭

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照烧鸡排饭的用料

鸡腿（一份的量） 两个 西兰花 适量
胡萝卜 一根 蜂蜜 四勺
生抽 5勺 料酒 适量
米饭 一碗

照烧鸡排饭的做法

照烧鸡排饭的做法图解1

步骤1

买鸡腿回来，我今天做两份，所以准备了四个
照烧鸡排饭的做法图解2

步骤2

给鸡腿去骨头，沿鸡腿骨头切
照烧鸡排饭的做法图解3

步骤3

去掉骨头，把鸡块翻面
照烧鸡排饭的做法图解4

步骤4

用刀背在鸡肉上敲打，给它松筋骨
照烧鸡排饭的做法图解5

步骤5

用叉子在鸡肉上，扎点小孔，方便入味
照烧鸡排饭的做法图解6

步骤6

倒料酒
照烧鸡排饭的做法图解7

步骤7

料酒码味十五分钟
照烧鸡排饭的做法图解8

步骤8

调照烧汁，四勺蜂蜜，五勺生抽，两勺料酒
照烧鸡排饭的做法图解9

步骤9

配菜胡萝卜切片
照烧鸡排饭的做法图解10

步骤10

下水焯一下
照烧鸡排饭的做法图解11

步骤11

平底锅煎鸡排，不要加油，鸡皮朝下
照烧鸡排饭的做法图解12

步骤12

煎到两面金黄
照烧鸡排饭的做法图解13

步骤13

倒入提前准备好的照烧汁
照烧鸡排饭的做法图解14

步骤14

小火煨五分钟，大火收汁再收一分钟。汁水别收干
照烧鸡排饭的做法图解15

步骤15

摆盘
照烧鸡排饭的做法图解16

步骤16

可以整块，也可以切片

照烧鸡排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 鑫大王echo 编写，未经授权不得转载

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