清甜鸡酒月子酒

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月子对于一个女人来说，非常重要，所以在这个月里，无论怎样都要休息好，吃好。我生第一胎的时候，婆婆有很多不懂，鸡酒也不会做，就做了普通的鸡汤给我喝，坐月子里还瘦了几斤（当然还有其他原因导致）。二胎的时候，我的妈妈教会了婆婆怎样做这鸡酒，还有我宝宝不喂母乳，也不怕热死那些。这个月子，吃的非常好，有时候，我还会自己做来吃。今天我写下，自己觉得特别好喝的鸡酒，希望可以帮做新手妈妈或者婆婆。

鸡酒月子酒的用料

三黄鸡 半只 米酒 适量
姜 适量 食用油 少量

鸡酒月子酒的做法

清甜鸡酒月子酒的做法图解1

步骤1

全米酒，或者米酒＋水，（有些人承受不了全米酒太热气了），放在砂锅里开火煮，大概半个小。勺起来闻下，有没有酒味，要把米酒那个味道煮掉，才不会醉。
清甜鸡酒月子酒的做法图解2

步骤2

抓一把姜，切好，也可以剁碎
清甜鸡酒月子酒的做法图解3

步骤3

装好一碗米酒，待用
清甜鸡酒月子酒的做法图解4

步骤4

鸡切好备用
清甜鸡酒月子酒的做法图解5

步骤5

下油把鸡肉炒至金黄
清甜鸡酒月子酒的做法图解6

步骤6

把鸡炒到金黄色，把一碗酒到进去，继续煮，把酒煮到差不多干，然后铲起来，放到砂锅里。

步骤7

继续煮（注意：之前砂锅里的米酒已经煮好了，再下鸡的时候就不要煮太久，太久鸡肉就很软，不好吃）
清甜鸡酒月子酒的做法图解8

步骤8

清甜的鸡酒来了。因为本人不会修图，图片有点难看，大家不要介意窝

鸡酒月子酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 幸福de小厨 编写，未经授权不得转载

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