剁椒蒸南瓜

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一噗哒
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这个季节，家里南瓜都收上来了，我特地跟大妈要了一个，整天想着该怎么吃呢，南瓜泥？南瓜饼？烧南瓜？蒸南瓜？——哎！就来蒸南瓜吧，蒸的本来就更好！南瓜很甜，配上剁椒咸香辣，很奇妙的碰撞！

剁椒蒸南瓜的用料

南瓜 一块 鸡肉末 适量
剁椒 适量

剁椒蒸南瓜的做法

剁椒蒸南瓜的做法图解1

步骤1

准备食材，还有鸡肉末，不过我是临时决定加的鸡肉末，所以没有拍照，不好意思
剁椒蒸南瓜的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末。起油锅，下鸡肉末炒至肉色变白，加入葱姜蒜末和剁椒，调入一些白糖，出锅。（不好意思，这里也忘了拍照……）
剁椒蒸南瓜的做法图解3

步骤3

南瓜切一公分厚片摆盘，把炒好的剁椒鸡肉末均匀的铺在南瓜上。上锅蒸，大火开后，小火八分钟。
剁椒蒸南瓜的做法图解4

步骤4

成品！香的不得了！

剁椒蒸南瓜的烹饪技巧

我用的剁椒就是一般买来蒸鱼用的剁椒，很香，但略咸，所以制作过程中不要再放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 一噗哒 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 苏菜 蒸 辣 家常味

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