【芝士黄油烤大虾】

15.2万 浏览 2316 收藏
收藏
空心菜
空心菜 空心菜
＋ 关注

南美大对虾大得有点吓人，比我手掌都长，对比这本大16K的书可知，7只竟然接近1斤。虾肉Q弹饱满，虾身特别干净，壳薄体肥，肉厚紧致，直接烤着吃太没诚意了，试着来个洋气的吃法 。

芝士黄油烤大虾的用料

南美大对虾 7只 芝士碎 30克
黄油 15克 盐 10克
现磨黑胡椒粉 少许 欧芹 少许

芝士黄油烤大虾的做法

【芝士黄油烤大虾】的做法图解1

步骤1

材料： 南美大对虾7只（约500克），芝士碎30克，黄油15克，盐10克，现磨黑胡椒粉少许，欧芹少许
【芝士黄油烤大虾】的做法图解2

步骤2

这虾真的太大了，然而鲜度终究是差了点儿，所以中式清淡的蒸煮不适合它。 那就来个西式的洋气吃法吧。
【芝士黄油烤大虾】的做法图解3

步骤3

大虾洗净，开背取虾线。
【芝士黄油烤大虾】的做法图解4

步骤4

将盐和黑胡椒粉抹在虾身上，如果大虾，要在虾背开口处也薄而均匀的抹上，腌15分钟左右。
【芝士黄油烤大虾】的做法图解5

步骤5

烤箱预热；同时将烤盘铺上锡纸，哑光面朝上。将盐依次码在烤盘上，开口处塞入芝士碎。
【芝士黄油烤大虾】的做法图解6

步骤6

虾身两面都刷上软化黄油，表面撒一些欧芹。
【芝士黄油烤大虾】的做法图解7

步骤7

将烤盘放入预热好的烤箱，200度，12~15分钟。
【芝士黄油烤大虾】的做法图解8

步骤8

成品~~

芝士黄油烤大虾的烹饪技巧

芝士用马苏里拉芝士或早餐芝士片都可以，不过前者味淡，后者咸味重，如果用早餐芝士，那么虾背开口处不抹盐也可以，这个自己酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 烤 芝士味 午餐

芝士黄油烤大虾的其他做法更多

芝士黄油烤大虾的全部作品更多

上传我做的这道菜

芝士黄油烤大虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【芝士黄油烤大虾】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 【芝士黄油烤大虾】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活