蒸南瓜馄饨
独家
蒸南瓜馄饨是我们海宁的特色。南瓜馄饨的特别之处还在于它的做法,不是煮,不是煎,是蒸着吃的。蒸南瓜馄饨吃起来软糯又咸甜,鲜中有姜香,还不用蘸醋等调料,直接手抓比较过瘾。此南瓜馅还可用来包饺子,做包子,一样好吃。
蒸南瓜馄饨的做法
蒸南瓜馄饨的烹饪技巧
南瓜馅炒熟的好处是可以先尝尝味道,再调味。还能软化南瓜丝,否则南瓜丝太硬,无法包进馄饨里。这个秘方关键是:加姜末,加生抽。
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创建时间:2016-07-27
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