茶鸡蛋

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茶鸡蛋的用料

鸡蛋 茶叶
桂皮 香叶
大料 老抽

茶鸡蛋的做法

茶鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗净后冷水下锅,开锅转中火煮5-6分钟后取出迅速过冷水,然后把每个都磕碎。
茶鸡蛋的做法图解2

步骤2

加入适量茶叶,桂皮,香叶3个大料,水没过鸡蛋哦,在加入少许老抽,适量的盐。
茶鸡蛋的做法图解3

步骤3

开锅后转小火煮40分钟。
茶鸡蛋的做法图解4

步骤4

关火后浸泡4-5小时。 茶叶我用的茉莉花茶,还可以 煮茶鸡蛋一定不要用白皮鸡蛋,白皮鸡蛋皮薄,不然容易破裂。

茶鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-27

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