黄骨鱼蒸蛋羹

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罗丁丁
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黄骨鱼蒸蛋绝对是一道适合宝宝的营养美食，因为这道菜不仅味道鲜美，营养丰富，而且肉质细嫩，基本上没有鱼刺。黄骨鱼蒸蛋的做法非常简单，营养美味。

黄骨鱼蒸蛋羹的用料

黄骨鱼 2条 土鸡蛋 4个
鹌鹑蛋 13个 姜片 5g
味事达酱油 5ml 盐 1g
凉白开 90ml

黄骨鱼蒸蛋羹的做法

黄骨鱼蒸蛋羹#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

准备好食材，土鸡蛋4个，鹌鹑蛋12个，新鲜黄骨鱼2条。
黄骨鱼蒸蛋羹#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

把鱼洗干净去除内脏鱼磷再放入4片姜片进去去腥，鸡蛋打散打久一点加1克盐即可。
黄骨鱼蒸蛋羹#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

打散后加入90毫升的凉白开水，过滤一下鸡蛋液，蒸出来比较漂亮哟，蛋液要沒过黄骨鱼，如图。
黄骨鱼蒸蛋羹#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

过滤网很多泡泡不要的
黄骨鱼蒸蛋羹#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

过滤好后用碟子盖住防止水蒸汽进入，大火烧开后蒸11分钟即可，好了别急着打开盖，要闷3分钟。（我用的是美的电磁炉最大的火力2000）
黄骨鱼蒸蛋羹#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

闷好后开盖，倒入味事达酱油即可。
黄骨鱼蒸蛋羹#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

成品图，美味得不得了，給宝宝吃最营养，鱼肉鲜嫩的很。

黄骨鱼蒸蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 罗丁丁 编写，未经授权不得转载

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