超越哈根达斯冰激凌

精品
9804 浏览 39 收藏
收藏
_俺家有个小屁丢_
_俺家有个小屁丢_
＋ 关注

怕下次忘记。写来备用。可以加微信270248232共同探讨

冰激凌的用料

淡奶油 200g 炼乳 半瓶
白糖 若干 鸡蛋 四个
红心火龙果 若干 德芙巧克力 一块

冰激凌的做法

超越哈根达斯冰激凌的做法图解1

步骤1

奶油加糖打发放冰箱，蛋白加柠檬汁或者白醋或者不放，分次加白糖打发放冰箱。蛋黄放炼乳搅拌均匀，分次拌入奶油中。再分次拌入蛋白中。要翻拌和蛋糕一样。避免消泡。放入冰箱速冻，两小时后拿出来放红心火龙果或者芒果粒。巧克力融化后挤图案。我是巧克力放勺子里煤气上小火直接融化的，然后筷子甩进去的乱七八糟图案，再放入冰箱。冻硬点就可以用勺子刮球了。我这个没刮好。还没冻实，闺女就迫不及待要吃
超越哈根达斯冰激凌的做法图解2

步骤2

随心所欲乱做效果也不错，其实我放了一点奶油，家里刚好做雪媚娘剩下二十克牛奶也倒进去了。效果也不错。写的这个方子会比我这个更好吃

冰激凌的烹饪技巧

巧克力可以等冰激凌冻住以后再加，火龙果也可以等半冻时再放，如果早放就沉底了。不过也没关系，我这个就是开始一股脑全放的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 _俺家有个小屁丢_ 编写，未经授权不得转载

冰激凌的其他做法更多

上传我做的这道菜

冰激凌的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超越哈根达斯冰激凌

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 超越哈根达斯冰激凌的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活