自制蕃茄酱

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marieanne

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家里种的西红柿太多了，果实都熟了吃不完，我把它做成蕃茄酱，酸酸甜甜的，它将是我餐桌上面包的好伴侣。番茄健胃消食，所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便。

蕃茄酱的用料

西红柿 1500克	白糖 200克
盐 10克	花生油 50ML

蕃茄酱的做法

步骤1

准备西红柿

步骤2

洗净并去蒂

步骤3

再去皮

步骤4

全部去好，如图

步骤5

切小丁待用

步骤6

锅里放油烧热，加入蕃茄丁，大火熬煮

步骤7

熬煮半小时后加盐拌匀

步骤8

再熬煮十几分钟加糖拌匀

步骤9

待蕃茄汁变得粘稠时关火

步骤10

成品图

蕃茄酱的烹饪技巧

1.做好的蕃茄酱必须趁热装入已消毒的玻璃瓶内，拧紧盖子，立即倒扣。冷却后移入冰箱冷藏保存，最好在一个月内吃完。加少许高度白酒或柠檬汁可以延长保质期，不喜欢的也可以不加。 2.用于保存番茄酱的玻璃瓶必须经过消毒处理，并要保证无油脂和生水存在。 3.不喜欢有籽的蕃茄酱可以先将蕃茄榨汁再入锅煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 marieanne 编写，未经授权不得转载

分类：一家三口晚餐午餐香咸

marieanne

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