无油无水蒸蛋糕~好吃不上火

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Q软香甜,好吃,一气吃了五个,哈哈……

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 4个 45g
面粉 100g 香草粉 1g

蒸蛋糕的做法

无油无水蒸蛋糕~好吃不上火的做法图解1

步骤1

四个全蛋加入白糖个香草粉打发
无油无水蒸蛋糕~好吃不上火的做法图解2

步骤2

打至划8字不消失
无油无水蒸蛋糕~好吃不上火的做法图解3

步骤3

面粉倒进去翻拌均匀
无油无水蒸蛋糕~好吃不上火的做法图解4

步骤4

倒模里上锅蒸,水开后继续蒸15-20分钟即可
无油无水蒸蛋糕~好吃不上火的做法图解5

步骤5

关火后过一小会再掀锅盖,这样不回缩,小心别把水滴到蛋糕上
无油无水蒸蛋糕~好吃不上火的做法图解6

步骤6

稍晾凉后脱模就可以了,配上咖啡、牛奶、豆浆、粥都可以,很百搭,小朋友吃这个不容易上火。

蒸蛋糕的烹饪技巧

想更省时省力,可以不打发鸡蛋,直接拌成蛋糊蒸,没这个软更Q些,喜欢Q感的可以试试,我觉得都挺好吃的,看你喜欢哪种了,贵在尝试嘛!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-28

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