彩红千层蛋糕

精品
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欢迎关注我的微信公众号“恬萝姑娘”,天气热,恬萝发送福利的热情和天气一样热哦! 每年自己和周亲戚朋友的生日就成了大事件,大概会提前几天考虑要做一个什么样子的蛋糕,各个部分都需要多久做出来,然后怎么拼接什么的,今年自己的生日简直是最最方便的一次,因为——天太热!所以很多想法根本实现不了,甚至是即使能实现得了我也不一定有那个胃口吃下去哈哈哈~ 于是就做了最最简单的“煎饼果子”,也就是千层蛋糕,这个加一点色素就可以做成色彩斑斓的彩虹蛋糕,如果不想这么麻烦,直接用饼皮包起来奶油和水果做成班戟也超级不错的哦!

彩红千层蛋糕的用料

鸡蛋 130g 牛奶 400g
低筋粉 150g 45g
黄油 20g 淡奶油 200g
20g

彩红千层蛋糕的做法

彩红千层蛋糕的做法图解1

步骤1

130g鸡蛋打碎(大概两个蛋加一个蛋黄)
彩红千层蛋糕的做法图解2

步骤2

加入已经融化成液态的黄油
彩红千层蛋糕的做法图解3

步骤3

加入400g牛奶,搅拌均匀
彩红千层蛋糕的做法图解4

步骤4

加入45g糖,糖粉比较合适
彩红千层蛋糕的做法图解5

步骤5

加入低筋粉150g,放置20分钟
彩红千层蛋糕的做法图解6

步骤6

分成几份,分别加入不同的色素
彩红千层蛋糕的做法图解7

步骤7

平底锅里面不放油,放一勺饼皮面糊,小火慢慢煎
彩红千层蛋糕的做法图解8

步骤8

依次做完所有颜色的饼皮面糊,放到一边晾晾
彩红千层蛋糕的做法图解9

步骤9

讲究一点的,用盘子压在外面切成工整的圆形
彩红千层蛋糕的做法图解10

步骤10

按照颜色的倒序,加入馅料(比如打发的淡奶油,比如奶油奶酪),一层层叠起来,稍微装饰下就好啦!

彩红千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-28

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