香蕉全麦果仁软欧

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欧包样子虽然不出众，也有些人不喜欢它带点嚼劲的口感，但我和女儿特别喜欢，加了香甜的香蕉泥，再放多多的果仁，既营养又健康，还确实好吃呢。

香蕉全麦果仁软欧的用料

高筋面粉 240克 全麦面包粉 60克
水 90克 香蕉泥 130克
黄油 10克 盐 2克
糖 15克 酵母 3克
核桃仁 30克 巴旦木 20克
腰果 20克 蔓越莓 50克

香蕉全麦果仁软欧的做法

香蕉全麦果仁软欧#健身修复食谱#的做法图解1

步骤1

面包桶内放入水、香蕉泥
香蕉全麦果仁软欧#健身修复食谱#的做法图解2

步骤2

再放入两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面15分钟
香蕉全麦果仁软欧#健身修复食谱#的做法图解3

步骤3

准备蔓越莓和坚果（我放的是核桃仁、腰果、巴旦木），都切细丁
香蕉全麦果仁软欧#健身修复食谱#的做法图解4

步骤4

15分钟后放入黄油再和面10分钟
香蕉全麦果仁软欧#健身修复食谱#的做法图解5

步骤5

和面结束2分钟前放入果仁揉匀后进行发酵
香蕉全麦果仁软欧#健身修复食谱#的做法图解6

步骤6

发好的面团排气分成3份，盖上保鲜膜醒15分钟
香蕉全麦果仁软欧#健身修复食谱#的做法图解7

步骤7

擀成长方形
香蕉全麦果仁软欧#健身修复食谱#的做法图解8

步骤8

上面两边折起
香蕉全麦果仁软欧#健身修复食谱#的做法图解9

步骤9

把上面的尖角往下折
香蕉全麦果仁软欧#健身修复食谱#的做法图解10

步骤10

下边也这样操作
香蕉全麦果仁软欧#健身修复食谱#的做法图解11

步骤11

上下对接，接口捏紧，口朝下放入烤盘进行发酵
香蕉全麦果仁软欧#健身修复食谱#的做法图解12

步骤12

发好的面包胚筛上低筋面粉，切几个口子
香蕉全麦果仁软欧#健身修复食谱#的做法图解13

步骤13

烤箱预热，190度烤20分钟，如果表面上色严重时盖上锡纸
香蕉全麦果仁软欧#健身修复食谱#的做法图解14

步骤14

很香

香蕉全麦果仁软欧的烹饪技巧

液体量根据自家面粉吸水性，烤箱时间。温度根据自家烤箱调制。如果表面上色严重时盖上锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 飘雪厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 电器 烤箱 下午茶 甜

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