香辣鸭脚

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语嬉
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它的成就感就在我的家人都爱吃，每次听到他们说好吃，我就很幸福！

香辣鸭脚的用料

鸭脚 500g 八角 3只
贵皮 1块 冰糖 适量
干辣椒 适量

香辣鸭脚的做法

香辣鸭脚的做法图解1

步骤1

先把鸭脚洗干净放水里，加入生姜和白酒把水烧开来即可。
香辣鸭脚的做法图解2

步骤2

烧开水后把鸭脚洗干净倒入高压锅，加适量水（差不多泡过鸭脚就好，水不要太多，要不然后面不好收汁）放入贵皮、八角、干辣椒、盐、味精、冰糖（冰糖一小块就好，太多会过于甜，它只是起到提鲜的作用）再加点白酒，盖上锅盖开始煮，等高压锅响气后再响个十分钟关火，打开高压锅如果里面的汤汁还没有溶就继续开火，不用盖上盖子，就看着它收汁，只要汤汁溶就好，不要烧太干，要不然就不好吃了。
香辣鸭脚的做法图解3

步骤3

这是烧好的鸭脚，因为是做给小孩吃的，所以辣椒放的比较少，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，味道更足哦。

香辣鸭脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 语嬉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 川菜 炒 煮

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