抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品

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乐众烘焙大赛——寒月(=^?^=)草莓醬

蛋糕的用料

黄油

蛋糕的做法

抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解1

步骤1

材料
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解2

步骤2

黄油软化加入豆沙霜牛奶打均匀，用牛奶调节软硬。
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解3

步骤3

做好豆沙霜后根据需要分碗用抹茶，可可红曲粉调色。
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解4

步骤4

装袋，准备换花型的袋子，装上转换器，开始裱花了。
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解5

步骤5

裱完放冰箱冷冻，开始做泡芙
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解6

步骤6

黄油加水加盐煮沸
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解7

步骤7

低筋面粉过筛后倒入煮沸的黄油里迅速糊化
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解8

步骤8

鸡蛋打散，一半一半的倒入拌匀，一直到挂旗状态
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解9

步骤9

装袋
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解10

步骤10

中间垫圆沿着挤3圈
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解11

步骤11

继续往上挤2层后撒上杏仁片
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解12

步骤12

烤箱上下火180度40分钟
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解13

步骤13

横向切开
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解14

步骤14

淡奶油打发装袋
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解15

步骤15

挤上一层后放上水果盖上。
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解16

步骤16

在顶部挤上一圈厚奶油
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解17

步骤17

冰箱取花挨个摆放
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法图解18

步骤18

完成，来个近照。

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 乐众烘焙 编写，未经授权不得转载

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