酸辣凤爪虾煲#我要上首页之酸辣家常菜

精品 独家
55.1万 浏览 5278 收藏

女儿重口味,也不怕辣,暑假了天天在家,每天都是变着花样做一些她喜欢吃的菜给她吃,问她吃什么,她每天都说随便,这种40度的高温天气,我只想做一个菜就开饭。所以买了虾和鸡爪一锅熟就可以开饭了。厨房简直就是个桑拿房啊。

酸辣凤爪虾煲的用料

250g 鸡爪 13个
土豆 2个 洋葱 半个
芹菜 2根 大蒜子 5-7个
生姜 1个 西红柿 1个
郫县豆瓣酱 2勺

酸辣凤爪虾煲的做法

酸辣凤爪虾煲#我要上首页之酸辣家常菜的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净剪掉指甲,对半切开
酸辣凤爪虾煲#我要上首页之酸辣家常菜的做法图解2

步骤2

去虾线,然后再虾背上切开,比较好入味
酸辣凤爪虾煲#我要上首页之酸辣家常菜的做法图解3

步骤3

所有材料都准备好哦,最重要的西红柿没上镜
酸辣凤爪虾煲#我要上首页之酸辣家常菜的做法图解4

步骤4

油锅5分热的时候就下郫县豆瓣酱煸炒3分钟左右,小火炒
酸辣凤爪虾煲#我要上首页之酸辣家常菜的做法图解5

步骤5

再把洋葱,辣椒,花椒,大蒜子,生姜下去炒一下。
酸辣凤爪虾煲#我要上首页之酸辣家常菜的做法图解6

步骤6

先加鸡爪,再加盐,加料酒,加酱油,蚝油下去炒一下,用量自己平时炒菜的量就可以
酸辣凤爪虾煲#我要上首页之酸辣家常菜的做法图解7

步骤7

西红柿用料理机打细,没有的话也可以切块
酸辣凤爪虾煲#我要上首页之酸辣家常菜的做法图解8

步骤8

再倒入西红柿汁,加开水或者冷水都可以,水量莫过鸡爪,再倒切好的土豆
酸辣凤爪虾煲#我要上首页之酸辣家常菜的做法图解9

步骤9

等水开了后把所有材料倒进砂锅里面继续煮15分钟左右,再看看鸡爪有没有入味,觉得可以再加虾下去煮,虾不要太早加,这样虾比较嫩。
酸辣凤爪虾煲#我要上首页之酸辣家常菜的做法图解10

步骤10

再加芹菜
酸辣凤爪虾煲#我要上首页之酸辣家常菜的做法图解11

步骤11

再加大蒜叶
酸辣凤爪虾煲#我要上首页之酸辣家常菜的做法图解12

步骤12

出锅的时候加点白芝麻,好香,好好吃。

酸辣凤爪虾煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-29

你当前的位置:豆果美食 > 酸辣凤爪虾煲#我要上首页之酸辣家常菜

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 酸辣凤爪虾煲#我要上首页之酸辣家常菜的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活