红烧土豆块

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从小一直爱吃的菜，妈妈的手艺

红烧土豆块的用料

瘦肉 大葱
大蒜 姜
土豆 胡萝卜
青椒 洋葱
花生油 醋
酱油

红烧土豆块的做法

红烧土豆块的做法图解1

步骤1

大葱和姜切碎。
红烧土豆块的做法图解2

步骤2

大蒜切成碎末。
红烧土豆块的做法图解3

步骤3

肉切成小块，可适量放一点肥肉。
红烧土豆块的做法图解4

步骤4

土豆和胡萝卜切成小块，约1厘米左右的宽厚。
红烧土豆块的做法图解5

步骤5

洋葱和青椒切成小块，约1厘米左右的宽度。
红烧土豆块的做法图解6

步骤6

花生油热锅后，依次放入肉块、大葱、姜末翻炒，待肉炒过5分熟后放入少量酱油，再翻炒均匀。
红烧土豆块的做法图解7

步骤7

土豆和胡萝卜相对来说比较难熟，先放入土豆块和胡萝卜块翻炒，放入适量的盐，待其炒至7分熟。
红烧土豆块的做法图解8

步骤8

再放入洋葱、青椒翻炒，炒熟之后放入少量醋和蒜翻炒几下。
红烧土豆块的做法图解9

步骤9

美味的红烧土豆块完美装盘。

红烧土豆块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 TalkingAlice 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 上海菜 淮扬菜 红烧 咸鲜

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