酸菜鱼-爸爸拿手菜

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方便又好做

酸菜鱼的用料

草鱼 一条 酸菜鱼调料包 1袋

酸菜鱼的做法

酸菜鱼-爸爸拿手菜的做法图解1

步骤1

将雨洗干净、去鱼鳞，沿着鱼刺将鱼肉切下来，让后在将鱼皮切下。
酸菜鱼-爸爸拿手菜的做法图解2

步骤2

把鱼切下小薄片
酸菜鱼-爸爸拿手菜的做法图解3

步骤3

就这样切薄片、是不是看着很简单。
酸菜鱼-爸爸拿手菜的做法图解4

步骤4

放入盐，放入一点点料酒（去腥），来回搅拌，大概放置10分钟左右、接下来准备烧一锅热水♨️
酸菜鱼-爸爸拿手菜的做法图解5

步骤5

准备好酸菜鱼的调料包，水烧开之后将中间那包调料放入开水中。
酸菜鱼-爸爸拿手菜的做法图解6

步骤6

将油锅烧热，放入酸菜、炒一下。（酸菜的叶子大，可以切一段一段的再炒）
酸菜鱼-爸爸拿手菜的做法图解7

步骤7

将炒好的酸菜放入汤中并放入鱼片，等待锅中的水沸，放入盐和胡椒粉的调料包。
酸菜鱼-爸爸拿手菜的做法图解8

步骤8

油热后放入一小捏花椒，翻炒。
酸菜鱼-爸爸拿手菜的做法图解9

步骤9

鱼片放入锅中，等水沸后鱼片就熟了，这时放入之前炒好的花椒（少放点热油）
酸菜鱼-爸爸拿手菜的做法图解10

步骤10

这样就大功告成啦
酸菜鱼-爸爸拿手菜的做法图解11

步骤11

酸菜鱼-爸爸拿手菜的做法图解12

步骤12

吃的时候没有鱼刺、因为鱼刺都被切断了
酸菜鱼-爸爸拿手菜的做法图解13

步骤13

鱼汤也超鲜哦
酸菜鱼-爸爸拿手菜的做法图解14

步骤14

这个是我老爸一直在用的酸菜鱼调料
酸菜鱼-爸爸拿手菜的做法图解15

步骤15

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

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