简单快手，有菜有肉有主食，宝宝吃饭不用愁了！蔬菜焖面

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今天这个焖面最大的好处就是饭菜一锅出。有肉有菜有主食，一锅全部可以搞定。如果麻麻们哪天懒了、忙了，做份焖面，只用洗一下锅，也可以给孩子轻松做出营养又美味且省事省时的一餐。

蔬菜焖面的用料

面条 100g 胡萝卜、茄子、洋葱、肉末 适量

蔬菜焖面的做法

简单快手，有菜有肉有主食，宝宝吃饭不用愁了！蔬菜焖面的做法图解1

步骤1

食材准备：胡萝卜、茄子、洋葱、肉末（三分肥七分瘦的肉，剁成肉末）、盐1克、面条100克左右（做焖面最好用手擀面，可以用剪刀剪碎一点）。
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步骤2

洋葱切丁。
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步骤3

简单快手，有菜有肉有主食，宝宝吃饭不用愁了！蔬菜焖面的做法图解4

步骤4

洋葱切丁。
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步骤5

所有蔬菜就准备就绪了。
简单快手，有菜有肉有主食，宝宝吃饭不用愁了！蔬菜焖面的做法图解6

步骤6

平底锅烧热，刷一层油，倒入肉末翻炒出肉香。
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步骤7

放入洋葱末、胡萝卜末翻炒。
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步骤8

放入茄子末翻炒均匀。
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步骤9

加开水少许（焖面不是煮面，水位要没过菜略多一点就好）。
简单快手，有菜有肉有主食，宝宝吃饭不用愁了！蔬菜焖面的做法图解10

步骤10

放入面条（也可以把面条用剪刀剪细碎一点再放）后盖盖，转小火焖3分钟
简单快手，有菜有肉有主食，宝宝吃饭不用愁了！蔬菜焖面的做法图解11

步骤11

加入一克盐调味。
简单快手，有菜有肉有主食，宝宝吃饭不用愁了！蔬菜焖面的做法图解12

步骤12

用筷子挑拌均匀，继续盖盖焖至3-5分钟至水干。
简单快手，有菜有肉有主食，宝宝吃饭不用愁了！蔬菜焖面的做法图解13

步骤13

挑出装盘食用。软糯咸香，比起其他面食更能勾起食欲。

蔬菜焖面的烹饪技巧

面条，最好选用筋道的。那种软塌塌的面条，一定不要用它，因为在锅中一焖一煮，它会很快煮成一团糊糊。最好用鲜面条（手擀面条），那样焖出的面才够香够有嚼头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

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