和咖啡最搭配的太妃花生酥
我曾经做过一个造型类似的焦糖杏仁脆,应该有很多朋友也做过。不过那个是焦香的口感,用蜂蜜和麦芽糖煮的糖浆。而这个是用红糖来煮的糖浆,有红糖自身的浓郁感,很特别的味道。熟的大花生仁嚼起来更是过瘾,包裹着香甜浓厚的太妃酱,还有酥松的饼底,四周也被糖浆包裹着,怎么看自己做的点心就是舍得下料呀。而这口也和咖啡是最搭配的,苦涩夹带着浓郁,就像我们对每一天的等待。
花生酥的做法
花生酥的烹饪技巧
如果想让花生包裹的糖浆多一些,可以多煮一会糖浆,浓稠就会包裹的很多;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-07-31
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