三杯鸡翅

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三杯鸡翅的用料

鸡中翅 8个 九层塔(金不换) 6条
米酒 30ml 酱油 30ml
米酒 15ml 大蒜 6颗
姜片 6块

三杯鸡翅的做法

三杯鸡翅的做法图解1

步骤1

台湾米酒(没就广东米酒)30ml 酱油30ml 再装15ml后面用
三杯鸡翅的做法图解2

步骤2

九层塔洗干净备用
三杯鸡翅的做法图解3

步骤3

起油锅，放蒜粒和姜片，爆香至焦黄，放入鸡翅两面煎金黄，取出备用。然后锅里继续下一点冰糖炒出糖色。
三杯鸡翅的做法图解4

步骤4

然后在放入鸡翅翻炒，下酱油和米酒30ml…翻炒……
三杯鸡翅的做法图解5

步骤5

取一个砂锅下油下一半九层塔垫底，盘入鸡翅，倒入酱汁。
三杯鸡翅的做法图解6

步骤6

再把剩余九层塔放上去，沿着边淋15ml米酒。盖上小火十分钟。
三杯鸡翅的做法图解7

步骤7

完成

三杯鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 tellmey 编写，未经授权不得转载

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