抹茶蛋白糖

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僖儿2005
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绿配棕，那是一种什么概念呀？

抹茶蛋白糖的用料

蛋白 1个 砂糖 30g
玉米淀粉 4g 抹茶粉 2.5g
奶粉 4g 柠檬汁 几滴
盐 少许 巧克力酱 少许

抹茶蛋白糖的做法

抹茶蛋白糖的做法图解1

步骤1

蛋白加几滴柠檬汁，少许盐，砂糖分3次加入蛋白内，打发至干性发泡
抹茶蛋白糖的做法图解2

步骤2

抹茶粉、奶粉和玉米淀粉拌匀过筛，加入打发好的蛋白内
抹茶蛋白糖的做法图解3

步骤3

裱花袋装入大号5星花嘴，在裱花袋内3个地方挤入巧克力酱。蛋白面糊用刮刀轻柔拌匀，装入弄好的裱花袋内
抹茶蛋白糖的做法图解4

步骤4

烤箱预热100度，均匀地将蛋白面糊挤在垫了油纸的烤盘内
抹茶蛋白糖的做法图解5

步骤5

烤箱100度上下火中层50分钟，烤好后闷10一15分钟后再取出
抹茶蛋白糖的做法图解6

步骤6

那一抹淡淡的粉绿......
抹茶蛋白糖的做法图解7

步骤7

大特写……
抹茶蛋白糖的做法图解8

步骤8

美呆了......

抹茶蛋白糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 小吃 外国菜 烤 甜

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