苦瓜木耳炒蛋

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Riku醤
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夏天吃苦瓜很清凉

苦瓜木耳炒蛋的用料

苦瓜 1条 黑木耳 适量
鸭蛋 2个 盐 适量
蚝油 适量 橄榄油 适量

苦瓜木耳炒蛋的做法

苦瓜木耳炒蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净，对半切开，去籽，并切成片。黑木耳提前泡发，放开水锅里焯熟。
苦瓜木耳炒蛋的做法图解2

步骤2

鸭蛋打散，热锅起油，放锅里迅速滑开，8分熟时盛起放碗里。
苦瓜木耳炒蛋的做法图解3

步骤3

锅里继续倒少许油，将苦瓜片倒入锅里，转大火翻炒，变色后将黑木耳和鸭蛋一起倒入翻炒，并放入蚝油，鸭蛋全熟了之后，撒盐即可盛出。
苦瓜木耳炒蛋的做法图解4

步骤4

苦瓜黑木耳炒蛋就好了。

苦瓜木耳炒蛋的烹饪技巧

黑木耳提前泡发，并放锅里热水焯熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 Riku醤 编写，未经授权不得转载

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