口感非常惊艳的韩国料理【韩式西葫芦煎饼】
精品
韩剧里出镜率最高的一道小菜,也是韩国各节日饭桌上必须的一道小菜,别看它做法简单,口感确实会被惊艳到。面粉和鸡蛋锁住了西葫芦的水份,入口变得润润的,却是满口清香,又夹杂着辣味和蛋香味,美妙得难以形容。用煎烤机来煎制,火候恰到好处,吃惯了中式做法,不如也换换花样吧。
西葫芦煎饼的做法
西葫芦煎饼的烹饪技巧
1、调料可以根据自己的口味来调配,也可以煎好后醮酱来吃。
2、西葫芦片裹面粉可以放入碗里搅动裹匀两面,也可以在保鲜袋里放入面粉和一点点盐,然后将西葫芦放入,用手捏紧袋口挥动袋子,让每片西葫芦都裹上面粉。
3、一定要放青红椒才好吃,如果有香菜也可以用来装饰,口感又是另一种风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-08-01
©本菜谱的做法由 粉竽粘糖 编写,未经授权不得转载
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