焖面河南焖面

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用心学做每一道菜做给爸妈吃
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河南焖面的用料

肉 280g 芹菜 350g
豆角 300g 黄豆芽 1块钱的
大料，葱姜蒜 适量

河南焖面的做法

焖面河南焖面的做法图解1

步骤1

菜洗净切好，黄豆芽洗净把根尽量掐掉
焖面河南焖面的做法图解2

步骤2

带皮五花肉，去皮切片，用酱油生抽盐，腌上
焖面河南焖面的做法图解3

步骤3

大料备好，锅里倒油，油热，大料和肉一起放锅里翻炒，炒一会，炒出油，放入芹菜豆角继续翻炒，放入盐，酱油，继续炒。盐盐稍微多一点
焖面河南焖面的做法图解4

步骤4

等炒一分钟，菜里倒入开水，大火煮半分钟，尝一下菜汤有咸味，才可以，等菜味入汤里，倒出一大碗菜汤，锅里菜多点，汤少点，菜上铺豆芽，
焖面河南焖面的做法图解5

步骤5

苗条，薄一点的二细面条，散开，铺在菜上
焖面河南焖面的做法图解6

步骤6

把刚才倒出来的汤汁，的一半，用勺子均匀的浇在面条上，在面条上少倒点油转一圈
焖面河南焖面的做法图解7

步骤7

焖7分钟。然后面条上放点青菜，用的是芹菜的嫩叶子，再焖一分钟，然后开国，溜着面条挨着的锅边，倒点汤，然后开始把面条翻过来，下面上颜色的翻上面，上面的白面条放下面，和菜搅拌均匀，剩余的一点汤，浇在颜色白的，没染上颜色的面条上，继续焖
焖面河南焖面的做法图解8

步骤8

再焖3分钟，然后就可以了。关火。别开锅盖，焖2分钟，开锅，这样面条不会粘锅底，然后就可以，用筷子挑的松散一些。就出锅咯。

河南焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 用心学做每一道菜做给爸妈吃 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 焖面 河南菜 煮

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