香酥粒吐司的做法（面包机版）

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这是一款酥粒增加了杏仁粉更香和酥脆、面包的香韧，混合在一起真的让味蕾很满足。金灿灿的酥粒面包，看着就很美味呢，真是让人欲罢不能啊！

酥粒吐司的用料

面团材料：高粉 300克	面团材料：奶粉 12克
面团材料：水 156克	面团材料：蛋液 34克
面团材料：白糖 40克	面团材料：酵母 4克
面团材料：盐 4克	面团材料：黄油 30克
香酥粒材料：黄油 25克	香酥粒材料：白糖 25克
香酥粒材料：低粉 25克	香酥粒材料：杏仁粉 25克

酥粒吐司的做法

步骤1

准备所需面团材料：高粉300克，奶粉12克，水156克，蛋液34克，白糖40克，酵母4克，盐4克，黄油30克

步骤2

准备制作香酥粒的材料：黄油25克，白糖25克，低粉25克，杏仁粉25克

步骤3

将准备好的香酥粒材料混合好，用手随意搓捏，形成碎粒状即可，放一边备用，热天要放入冰箱冷藏备用

步骤4

把除黄油外所有面团材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中

步骤5

启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团

步骤6

面团发酵至2倍大小

步骤7

面包机自动二次发好后表面扫上蛋液，洒上香酥粒

步骤8

继续烘烤完成

步骤9

烘烤后外表面金黄金黄的，特别好看

酥粒吐司的烹饪技巧

1、现在天气热香酥粒做好，要放冰箱冷藏备用 2、烤之前扫上一层蛋液，成品表面更光亮 3、应根据自己家面包机的烧色情况来选择烧色的浅，中，深，档 4、烤好的面包要取出来放凉，不要留在面包桶里 5、面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉 6、我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器编写，未经授权不得转载

分类：西点主食吐司外国菜面包机

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