日式鸡蛋卷

9697 浏览 249 收藏

这个日式鸡蛋卷是在YouTube上看到一个日本姑娘做的,看上去味道不错又简单就尝试里一下,味道果真挺好的!日式鸡蛋卷是摊一张鸡蛋饼卷起来,继续倒蛋液,继续卷,最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚,美味可口,是一道传统日式家庭料理。

食材清单

洋葱 半个 胡萝卜 1根
1根 鸡蛋 3个
黑胡椒粉 适量 小半勺

烹饪步骤

日式鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

胡萝卜、洋葱去皮,切丁,葱也切碎
日式鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

打鸡蛋,打匀之后过滤一下,滤掉打不开的系带和部分卵黄膜,得到细腻的蛋液
日式鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

将切好的蔬菜放入蛋液中,再加入胡椒和盐拌匀
日式鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

现在开始摊鸡蛋,锅加热,并在锅底刷上一层油,当温度足够时倒入少量蛋液并在锅中均匀的晃开,切记,这时要用小火,不然可能会出现蛋饼下面糊掉上面却还没凝固的状况。待到蛋液完全成为固体时,用锅铲从蛋饼的一边卷起,卷到一半时将蛋饼向后拖,空出位置继续倒蛋液,待其凝固和之前的蛋饼融合之后继续卷,继续拖,重复上面的步骤,直到蛋液全部倒完为止
日式鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

卷好的鸡蛋卷拿出来切开就可以吃了
日式鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

味道很好哦!

创建时间:2016-08-02 11:09:27

你当前的位置:豆果美食 > 日式鸡蛋卷

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 日式鸡蛋卷的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存