水蒸蛋

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一杯冰冰哒柠檬水_
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水蒸蛋的用料

鸡蛋 3只 温水 150ml
盐 少许 食用油 1勺
蒸鱼鼓油 2勺 葱 少许
肉丸 5颗

水蒸蛋的做法

步骤1

1、将鸡蛋打散后，加入150ml的温水，至颜色变浅后加入少许盐。

步骤2

2、将蛋水用筛子过滤一遍，并把蛋液的气泡去掉。

步骤3

3、锅里放入水，大火把锅预热。水开后，用保鲜膜封住碗口。放入蒸锅内，转至小火。蒸12分钟后，关火。闷5分钟后起锅。

步骤4

4、把锅烧热，把油 蒸鱼鼓油 葱丁 肉丸子切丁 一起翻炒一会儿 ，起锅。倒入蒸好的蛋里。便大功告成～
水蒸蛋的做法图解5

步骤5

水蒸蛋记～一碗白米饭，一勺水蒸蛋，一碗清汤。又是一餐(๑• . •๑)

水蒸蛋的烹饪技巧

可以将蛋液与水混合搅拌均匀后，用筛子过滤，这样蒸出来的蛋会更细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-02

©本菜谱的做法由 一杯冰冰哒柠檬水_ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 上海菜 蒸箱 蒸 焖

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