蜂蜜小餐包

精品
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蜂蜜小餐包的用料

高筋粉 400g 蛋液 50g
牛奶 190g 白糖 70g
黄油 30g 3g
酵母 5g 蜂蜜 适量

蜂蜜小餐包的做法

蜂蜜小餐包的做法图解1

步骤1

所有的食材除黄油外全部活成面团
蜂蜜小餐包的做法图解2

步骤2

等揉到出筋时在把黄油加进去,然后揉到黄油完全被吸收
蜂蜜小餐包的做法图解3

步骤3

用保鲜膜包上,放入烤箱内,用发酵键进行基础发酵
蜂蜜小餐包的做法图解4

步骤4

发酵到两倍大时为好,用手指插一下不在回弹为好
蜂蜜小餐包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团排出气泡,平均分成25份
蜂蜜小餐包的做法图解6

步骤6

放入烤箱进行二次发酵
蜂蜜小餐包的做法图解7

步骤7

预热烤箱175度,上下盘,烤25-30分钟(注:进烤箱前刷上蛋液,也可不刷,因为后期还要刷蜂蜜)
蜂蜜小餐包的做法图解8

步骤8

出炉,口感特棒啊!
蜂蜜小餐包的做法图解9

步骤9

九阳食尚学院――淄博商厦站

蜂蜜小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-02

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