杂粮黑麦面包
作为一个地地道道的江南女子,我却爱极了各种粗粮面食。当然,我也如大多女生一样喜欢各种各样的烘培点心。这款杂粮黑麦面包正好就包含了我喜爱的粗粮、甜甜的果干和香脆的坚果,整体口感是清咸的,绝不会感到甜腻,稍硬的外皮加柔软的内心反而让人觉得越嚼越香。
杂粮黑麦面包的做法
杂粮黑麦面包的烹饪技巧
材料中的高筋面粉与黑麦粉比例可自己调整,高筋粉主要是为了使面包更松软。如果你想要减肥,可以将牛奶和淡奶油换成等量的水,将黄油换成橄榄油,减少面包热量。不过我是个很喜欢乳制品的人,所以坚持着这样的材料搭配。其中的亚麻籽是很好的食物,对人体大有好处,但揉入面团的一定要是熟亚麻籽。果干和坚果就自由发挥咯,我这次就放了蔓越梅,一直喜欢放些核桃碎块,但现在手头没有,不过依然是美味呀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-08-02
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