紫薯西米卷

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紫薯具有抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病的功能，紫薯的最大功效还应放在减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等方面；西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱、消化不良和使皮肤恢复天然润泽的功能。

紫薯西米卷的用料

紫薯 100g 西米 100g
糖粉 30g 温水 适量

紫薯西米卷的做法

紫薯西米卷的做法图解1

步骤1

准备材料。
紫薯西米卷的做法图解2

步骤2

紫薯去皮洗净，切小块，放入沸水锅中大火蒸20分钟，用勺子压成紫薯泥，趁热加入10g糖粉拌匀。
紫薯西米卷的做法图解3

步骤3

西米用料理机打成粉末，加入适量温水和20g糖粉，揉成不粘手的面团。
紫薯西米卷的做法图解4

步骤4

将西米面团擀成面皮，修整边缘，将紫薯泥放在面皮上，卷起来。
紫薯西米卷的做法图解5

步骤5

也可以做成饺子的外形。
紫薯西米卷的做法图解6

步骤6

在蒸锅架上抹一层油，放入紫薯西米卷，大火蒸15分钟即可。

紫薯西米卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 外国菜 蒸 清淡 早餐

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