五彩牛肉丝炒饼

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大轩轩妈
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天气热了，还在纠结做什么饭吗！这款炒饼即解饱，又解馋，炒制的时候相当快手，好营养丰富，不妨来试一试

五彩牛肉丝炒饼的用料

牛肉 适量 死面饼 1张
黄红椒 适量 洋白菜 半颗
黄瓜 半根 面酱 一勺
老抽 一勺 生抽 一勺
糖 一勺尖 盐 适量
味精 适量 淀粉 适量
鸡蛋 两颗

五彩牛肉丝炒饼的做法

五彩牛肉丝炒饼的做法图解1

步骤1

牛肉切成丝
五彩牛肉丝炒饼的做法图解2

步骤2

牛肉加半勺老抽，抓匀后，加适量蛋清，一勺淀粉抓匀，腌制10分钟
五彩牛肉丝炒饼的做法图解3

步骤3

黄红椒切丝，黄瓜切片
五彩牛肉丝炒饼的做法图解4

步骤4

洋白菜切丝
五彩牛肉丝炒饼的做法图解5

步骤5

饼切成丝后，上锅蒸5分钟，让饼丝回软
五彩牛肉丝炒饼的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散后，热锅凉油炒鸡蛋

步骤7

油烧到3成热煸炒牛肉丝
五彩牛肉丝炒饼的做法图解8

步骤8

油烧热后，煸香八角，葱沫，放入一勺面酱后，加10ml水，一勺生抽，半勺老抽，适量盐，味精，一勺尖的糖，烧开后放入洋白菜丝，炒塌后，再放入牛肉丝翻炒均匀，放入黄红椒丝，黄瓜片，饼丝炒匀，加入适量香油

五彩牛肉丝炒饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 大轩轩妈 编写，未经授权不得转载
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