蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#

精品
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连续几天的阴雨今天终于晴朗,心情也跟着开阔起来。天放晴了,从窗口望去,一块透明的蓝天,像一张丝手帕,蓝天上停留着洁白的云朵,像是丝巾上的花朵,就如这杯蓝天白云鸡尾酒一般。借这七夕到来之际给你的情人送上一片蔚蓝的天空。 参与活动: #七彩七夕,尽饮浪漫,畅爽冰饮配方征集#

食材清单

锐澳蓝玫瑰口味鸡尾酒 1瓶 老酸奶 适量
吉利丁 1片

烹饪步骤

蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#的做法图解1

步骤1

吉利丁用少量水泡软。
蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#的做法图解2

步骤2

吉利丁用少量水泡软。
蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#的做法图解3

步骤3

隔水融化搅拌均匀。
蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#的做法图解4

步骤4

蓝玫瑰口味RIO倒入大碗里。
蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#的做法图解5

步骤5

将融化均匀的吉利丁水倒入碗里。
蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#的做法图解6

步骤6

用勺子充分搅拌均匀。
蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜,入冰箱冷藏5小时以上。
蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#的做法图解8

步骤8

要冷藏成鸡尾酒冻为止。
蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#的做法图解9

步骤9

冷藏过的酸奶装入裱花袋剪一个小口,口不要大哦。
蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#的做法图解10

步骤10

杯子底部舀入鸡尾酒冻。
蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#的做法图解11

步骤11

把酸奶挤入杯子壁,挤出随意形状的云朵。再注入适量酒冻盖住云朵,如此交替完成。
蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#的做法图解12

步骤12

一杯蓝天白云鸡尾酒,看着它心情都晴朗。饮了它更畅快。
蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#的做法图解13

步骤13

成品图

小贴士

吉利丁也可以用吉利丁粉,如果是粉用5克。制作酒冻至少要5小时以上,我是冷藏了一夜的,如果你比较着急可以把吉利丁的量稍稍加一点点,但不要过多哦,过多会影响味道和口感。天气比较热酸奶最好也是提前冷藏过的挤云朵时容易成型。

创建时间:2016-08-03 16:23:07

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