西式蛤蜊炖丝瓜

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酷热夏天, 必须要来道消暑降温的硬菜。 西式蛤蜊炖丝瓜, 成全一个热不死的不苦夏天。

西式蛤蜊炖丝瓜的用料

丝瓜 蛤蜊
土豆 洋葱
西红柿 意大利香菜
大蒜 胡椒粉
辣椒粉 辣酱

西式蛤蜊炖丝瓜的做法

西式蛤蜊炖丝瓜的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮切成条,土豆去皮切成丁,姜蒜意大利香菜切成碎末,洋葱番茄切成丁。
西式蛤蜊炖丝瓜的做法图解2

步骤2

热锅,倒入少量油,加入蒜碎洋葱碎,甜椒粉,炒香。加入番茄丁,炒成糊状。
西式蛤蜊炖丝瓜的做法图解3

步骤3

加入蛤蜊和土豆,翻炒后加入白葡萄酒,翻炒一分钟。
西式蛤蜊炖丝瓜的做法图解4

步骤4

把炒香的原料倒入炖锅中,加少量水,煮开后转小火煮十分钟,加入丝瓜,继续煮3分钟。
西式蛤蜊炖丝瓜的做法图解5

步骤5

加入盐,胡椒粉调味,撒上意大利香菜。

西式蛤蜊炖丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-03

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