玉米面发糕

9944 浏览 61 收藏
收藏
朝天椒小
朝天椒小
＋ 关注

生活节奏快，多吃粗粮，补充粗纤维！

玉米面发糕的用料

细玉米面 250g 面粉 100
牛奶 180ml 大枣 若干
葡萄干 若干 安琪
细砂糖 20g

玉米面发糕的做法

玉米面发糕的做法图解1

步骤1

将面粉与细玉米面混合，搅拌均匀！喜欢吃甜的，可以加糖。
玉米面发糕的做法图解2

步骤2

牛奶中加入安琪，开始和面。
玉米面发糕的做法图解3

步骤3

第一次发酵1.5倍后，揉面排气，再进行第二次发酵。第二次发酵到1.5倍或2倍大时，就发酵好啦。放上大枣和葡萄干。
玉米面发糕的做法图解4

步骤4

大火把水烧开，把发酵好的面放入蒸锅。大火蒸30分钟。水要加够，不然会干锅。
玉米面发糕的做法图解5

步骤5

关火后，等5分钟再打开锅盖。脱模，出锅。
玉米面发糕的做法图解6

步骤6

成品

玉米面发糕的烹饪技巧

1.记得一定发酵2次否则开锅后会回缩很厉害。2.糖我放了20克，甘甜的感觉，给大家参考。3.热的时候，有点粘牙，凉了就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 朝天椒小 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 主食 发糕 西北菜 蒸

玉米面发糕的其他做法更多

玉米面发糕的全部作品

上传我做的这道菜

玉米面发糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玉米面发糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 玉米面发糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活