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黄焖鸡-----绝对秒杀餐馆味道
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这道菜大家都不陌生，也是外卖族经常必点的 但是怎么都不是那个味儿，去年点过一次，二十块一份， 送到的时候汤全部洒出来了，米饭上全是汤， 任何人看到这个都不会觉得有胃口 后来送外卖的说把钱转给我，我想人家大热天的也不容易 所以就叫他楼下买了一个米饭给我，这小子不错 还顺带给我捎了瓶饮料，至少我心里舒服一点儿了 吃起来有一股腥味儿，所以匆匆两口了事儿 后面做了一次感觉还不错，总觉得成品图拍的不满意 是大晚上做的，所以前几天正好买了鸡腿儿，昨天家里也没有啥材料 就做上了，结果发到微信朋友圈，那一圈儿口水流的啊。。。。
黄焖鸡的做法
步骤1
准备好几只新鲜的鸡腿，大鸡腿也行，香菇新鲜的，干的都可以，看自己喜好吧
步骤2
切成均匀大小稍微大一丢丢的块状，因为等下过完水会缩水
步骤3
锅里上入少许水，放入切好的鸡块，两勺料酒去腥儿，水开后沥水用温水冲洗干净浮沫
步骤4
新鲜的香菇去蒂洗净切稍微厚一点的片儿
步骤5
青红椒切块儿
步骤6
锅里放入少许油，冷油放入冰糖，小火熬制融化
步骤7
期间要不停的搅拌哦，带泡泡就可以了，不能大火容易糊
步骤8
迅速倒入沥干水的鸡块儿，转大火，快速翻炒，均匀的裹上糖色，倒入两勺料酒
步骤9
在下入切好的生姜片和沥过水的干辣椒段【过下水不容易糊】
步骤10
一勺生抽
步骤11
倒入适量清水，以能淹住鸡肉为准哦
步骤12
煮开之后大约十分钟左右再下入香菇片儿
步骤13
少许白胡椒粉，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮，大约15-20分钟左右吧，当然分量不一样，时间也不一定 期间要翻动的哦
步骤14
待鸡肉软烂，汤汁浓稠后【汤汁不要收的太干】 接着放入切好的青红椒块儿，放入少许的盐，鸡粉，翻炒匀就可以出锅啦
步骤15
配上一碗白米饭，那秒杀绝对不是开玩笑的啊
步骤16
上次外卖叫过两次，吃起来总觉得有一股腥味儿，自己做的干净，又合胃口
步骤17
这是第一次做的时候拍的图，鸡肉切的有一点小，事实证明还是鸡块儿稍微大一点好
步骤18
板栗烧排骨
步骤19
炒茄子
步骤20
小番茄多吃对皮肤好哦
步骤21
酱萝卜
步骤22
是不是很想这一碗饭是你的哈
步骤23
趁你现在还有时间，尽你自己最大的努力。努力做成你最想做的那件事，成为你最想成为的那种人，过着你最想过的那种生活。也许我们始终都只是一个小人物，但这并不妨碍我们选择用什么样的方式活下去，这个世界永远比你想的要更精彩。黄焖鸡的烹饪技巧
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-08-04
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