番茄鱼丸汤/盖饭

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白小杨by
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番茄鱼丸汤盖饭的用料

番茄 一个 土豆 半个
胡萝卜 一半 圆葱 1/4个
大蒜 3-4瓣 鱼丸 自己看着来
香菜 1/3棵 姜 4片
番茄酱 白糖
老抽 盐

番茄鱼丸汤盖饭的做法

番茄鱼丸汤/盖饭的做法图解1

步骤1

材料亮相：番茄、土豆、胡萝卜、圆葱、蒜切丁，香菜切段，姜切片，鱼丸的数量因人而定，我自己吃就放了6颗
番茄鱼丸汤/盖饭的做法图解2

步骤2

热锅倒油烧开，圆葱、蒜爆香
番茄鱼丸汤/盖饭的做法图解3

步骤3

圆葱、蒜爆香后番茄下锅翻炒
番茄鱼丸汤/盖饭的做法图解4

步骤4

番茄炒的差不多后，土豆、胡萝卜下锅翻炒
番茄鱼丸汤/盖饭的做法图解5

步骤5

翻炒一阵，土豆、胡萝卜炒的差不多后，加入清水没过菜慢炖，并加入2勺番茄酱、半勺白糖和一点点的老抽
番茄鱼丸汤/盖饭的做法图解6

步骤6

开锅后加入鱼丸慢炖
番茄鱼丸汤/盖饭的做法图解7

步骤7

开锅后加入香菜和姜，大火炖收汁至菜汁浓郁加一点盐就可以出锅了
番茄鱼丸汤/盖饭的做法图解8

步骤8

完成出锅，喜欢喝汤的可以盛在汤碗里当个汤菜，也可以盖在米饭上可以当盖饭吃。

番茄鱼丸汤盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-04

©本菜谱的做法由 白小杨by 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 淮扬菜 煮 香 清淡

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